Muffins de Blueberries

Rinden:

Aprox. 10 Muffins

Necesitamos:

<li<2 tazas de harina MONKE Pancakes, Waffle and Muffin Mix
• 5 huevos
• ⅓ de taza de leche
• ⅓ de taza de aceite o mantequilla.
• ½ taza de blueberries

Preparación:

1. Precalienta tu horno a 170ºc
2. Agrega la harina, leche, huevos y aceite en un bowl y revuelve hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
3. Luego agrega las blueberries y mezclalas.
4. Vierte la mezcla en un molde para muffins bien engrasado o con papelitos para cupcakes.
5. Hornea de 20 a 25 min. o hasta que al meter un tenedor salga limpio.
6. ¡Disfruta tus muffins deliciosos lowcarb!

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