¿Qué es Keto?

Keto viene del inglés “ketogenic diet”  (dieta cetogénica).

Una dieta cetogénica o dieta keto es un plan alimenticio que reduce la ingesta de los hidratos de carbono, una ingesta moderada de proteínas y una ingesta alta de grasas.

“Keto” es una dieta cetogénica que permite al cuerpo producir pequeñas moléculas de combustible llamadas “cetonas” que son una fuente alternativa de combustible para el cuerpo, que este usa cuando el azúcar en sangre (glucosa) escasea.

Cetosis es…

Como ya sabemos, los alimentos nos proporcionan los nutrientes y la energía necesaria para que nuestro cuerpo funcione correctamente. 

Los hidratos de carbono son la principal fuente de esa energía. Tu cuerpo descompone los hidratos de carbono en glucosa para que los músculos utilicen esa energía.

Cuando falta la glucosa necesaria, los músculos buscarán la energía en las reservas de glucógeno, que son los hidratos de carbono acumulados en el organismo. Pero, ¿qué pasa cuando se terminan esas reservas? Aquí es cuando se produce la cetosis.

La cetosis es el estado metabólico en el que entra nuestro cuerpo cuando lo obligamos a utilizar las grasas como principal fuente de energía.

Cuando se entra en estado de cetosis, los ácidos grasos se transforman en el hígado en un proceso metabólico que busca obtener energía rápidamente. El hígado utiliza la grasa para producir ácidos llamados cetonas, y estas cetonas se liberan de nuevo en el torrente sanguíneo y se utilizan como fuente de energía.

Adicional, debes tener en cuenta practicar ejercicio y descansar, pues eso también potencia tu energía.